Οικογένεια: Asteraceae
Is “galaktitis” Byzantine, the “lactide” of the Middle Ages, the spurge or agalatsida of Crete today.
Παρετυµολογικά συνδέθηκε µε το γάλα και συχνά την κατανάλωναν οι θηλάζουσες µητέρες, πιστεύοντας ότι τις υποβοηθούσε στο θηλασµό.
Η γεύση της είναι υπόγλυκη.
Τρώγεται ωµή και αφήνει στο στόµα µια ευχάριστη γεύση φρέσκου γάλακτος. Έχει διουρητικές ιδιότητες και µπορεί να χρησιµοποιηθεί για ορεκτικό.It has diuretic properties and can be used as an appetizer.